Nos actions en matière d’environnement

Nous basons notre travail sur des valeurs bien définies. Celle de la préservation de notre environnement, donc  de notre lieu de vie et de travail, occupe la moitié du podium. L’autre moitié réside dans l’équilibre de chaque chose (équilibre des prix, équilibre du sel, équilibre du poivre, tolérance, pas plus, pas moins, mais humour à forte dose)

Ainsi voici nos actions menées depuis juin 2014 :

  • thermostat sur les chauffages
  • utilisation d’un fuel de qualité pour en réduire la quantité
  • utilisation de produits de nettoyage Enzypin (label écocert)
  • retrait des sacs plastiques des poubelles des chambres
  • produits locaux et frais au petit déjeuner donc suppression des dosettes de confitures et de pâte à tartiner
  • tri sélectif
  • composteurs
  • filtre de consommation d’eau sur les robinets
  • suppression du fax
  • travail sur des produits d’accueil dans les chambres avec des artisans locaux
  • restauration en circuit court, saisonnalité des produits, fait maison et réduction sensible des emballages
  • ampoules LED dans tout l’établissement
  • détournement des objets du quotidien pour éviter le gaspillage et laisser libre court à la créativité